Aims: This work was carried out to screen for the presence of bacteria in roasted chicken sold in the market, poultries shop and restaurants in Tripoli. Study Design: A total of 25 roasted chicken and 25 raw chicken parts randomly collected from different selling points in Tripoli. Place and Duration of Study: Microbiology laboratory in microbiology and immunology department in the faculty of pharmacy in university of Tripoli, January 2013 to September 2013. Methodology: Bacteriologically examined using the standard microbiological method according to Based on the colonial morphological and biochemical test, the following bacteria species were isolated. Results: Prevalence of Salmonella was higher in raw chicken samples (100%) compared to the roasted one (28%), E. coli was detected in both raw and roasted chicken (32%), whereas Shigella and E. coli O157:H7 were detected only in roasted chicken [(8%) and (24%)] respectively. Conclusion: The study found that the raw chicken samples were more susceptible to bacterial contamination than the roasted chicken samples, therefore special strategies are needed to decrease the prevalence of bacterial pathogens in chicken samples present in Tripoli area. Therefore good handling/hygiene in processing and preheating of roasted chicken before consumption is recommended.
Basma Mohamed K Doro(1-2022)

More than 2000 cultivars of Phoenix dactylifera L. are known to grow around the world. Date is an essential fruit in North Africa, and in Libya in particular, it represents an important national food resource. Recently, researchers discovered the medicinal value of different parts of palm tree beside the well known nutritional value of the fruit edible part. In this study five Libyan date seeds (Bestian, Deglet, Abel, Khadrai and Hamrai) were collected from Aljofra region and were screened for phytochemical components and their antimicrobial activity. The phytochemical analysis of methanolic extract of five different Libyan date palm seeds showed the presence of aflavnoids, glycosides, phytosterols, phenolic compound, tannins, and fixed oil, absences of alkaloids and saponine. The susceptibility of bacterial species to five methanolic extracts of Phoenix dactylifera L seeds by cup-cut agar method exhibited Inhibition zones (IZD). That inhibition zone diameters are vary from 15.0 0.3 to 3.02 0.01 against MRSA; 16.040.1 to 6.0  0.7 against Pseudomonas aeruginosa; 14.2 0.1 to 6.00.7 against Proteus vulgaris; 18.3 0.2 to 6.0 0.1 against Staphylococcus aureus; 14.04 0.2 to 2.0 0.02 against E. coli; and 18.0 0.1 to3.2 0.02 against Klebsiella pneumonia. The results of current study shows the antibacterial properties of five Libyan samples of date seed extract against a wide spectrum of bacteria. arabic 21 English 126
Basma Doro, Nahla Labyad, Fadia Gafri(1-2020)

تعتبر قرحة المعدة والإثنى عشر من أكثر أمراض الجهاز الهضمي شيوعاً. ورغم معرفة معظم العوامل المسببة للقرحة مثل الادوية المضادة للالتهابات الغيرستيرويدية وبكتيريا مثل helicobacter pylori والكحول والتدخين وغيرها ورغم توفر الأدوية المختلفة لعلاجها الاأن هناك الكثير من الحالات التي لاتستجيب بفعالية لهذه الأدوية وذلك لعدم المعرفة التامة ببعض العوامل المؤثرة على حدوثها. من المعروف أن ايونات الكالسيوم تلعب دوراً مهما في تنظيم إفراز الحامض المعدي، وتعتبر هذه الايونات مسؤلة عن تطور حدوث الأنواع المختلفة للقرحة، كما يلعب تدفق الكالسيوم دوراً مهما في إفراز وتحفيز الخلايا mammalian oxyntic cells , التأثير الذي يمكن منعه من قبل حاصرات الكالسيوم calcium channel blockers وعلاوة على ذلك تمارس حاصرات الكالسيوم تأثيرا مانعا لتحفيز إفراز الحامض المعدي عن طريق الهستامين , والجاسترين لذا يمكن أن يكون لحاصرات قناة الكالسيوم تأثير وقائي ضد القرح المعوية وذلك بتخفيض تدفق الكالسيوم مما يؤثر على إفراز الحامض في المعدة. ولهذا هدفت هذه الدراسة لتقييم تأثيرات احد أنواع حاصرات قنوات الكالسيوم الفيرباميل عند إعطاءه مع مضاد الهيستامين الرانتيدين على قرحة المعدة المستحدثة في الفئران بواسطة الكحول الإيثيلي (الايتانول). وقد أظهرت نتائجنا أن مضاد الكالسيوم، الفيراباميل، الذي يستخدم عادة لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية، وعدم انتظام ضربات القلب يملك خصائص مضادة للقرحه حيث أشارت النتائج إلى انخفاض في قرح المعدة وإفراز الحامض المعدي و ذلك عندما يعطى بمفرده أو جنبا إلى جنب مع مضادات الهيستامين الرانتيدين، وبالتالي فأنه من الممكن أن يلعب الفيراباميل دور مفيد في المرضى الذين يعانون من أعراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك يتناولون الكحول. ويمكن الجمع بين استخدام الفيراباميل و الرانيتيدين بشكل فعال في القرحة المعوية الحادة ومتلازمة زولينجر إليسون، وربما يكون مفيداً للغاية في المرضى الذين يعانون من القرحة الهضمية، وامراض القلب والأوعية الدموية، قد تكون هناك الحاجه إلي إضافة جرعة صغيره من الرانتيدين لأن الفيراباميل وحده لن يكون كافياً للسيطرة على القرحه المعديه. وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد الآلية الدقيقة للتأثير الواقي من القرحه للفيراباميل بما في ذلك تقييم تأثيره على إطلاق مخاطية المعدة للبروستاجلاندين، وتدفق الدم في مخاطية المعده، وعلى اطلاق وسائط الالتهاب الأخرى وبالإضافة إلى ذلك هناك الحاجة إلى المزيد من الدراسات السريرية على الإنسان لتأكيد هذه الفعالية.
زينب رمضان الشريف (2012)