هدف هذا البحث إلى التعرف على مفهوم إدارة الجودة الشاملة وتحليل عينة من نماذج إدارة الجودة العالمية التي تم تطبيقها وأثبتت فعاليتها في المجال الاقتصادي الإنتاجي والتي يمكن استغلالها في المجال التعليمي خاصاً في مؤسسات التعليم العالي في وطننا العربي من أجل النهوض بها والوصول إلى الغاية المنشودة وهي الإتقان والتميز ومن ثم الاعتماد العالمي، كذلك محاولة الكشف عن أهم المعوقات التي تحول دون هذا التطبيق. وقد استخدمت الباحثة المنهج الوصفي التحليلي لجمع المعلومات من الأدبيات المتخصصة في المجال ومن نتائج الدراسات والبحوث السابقة، وتوصلت في الختام إلى جملة من التوصيات التي يمكن أن تسهم في النهوض بالتعليم العالي والمشاركة في حل الأزمة الخانقة التي يمر بها في عصر يسوده التطور والتغيير المستمر، ولعلى هذا البحث يساعد في نشر ثقافة الجودة الشاملة في أوساط المجتمع للمساهمة في تذليل العقبات التي تقف حائلاً أمام التحديث والتحسين المستمر. arabic 135 English 77
مسعودة مفتاح أحمد عبدالرحمن الحسيني(4-2013)

Modern improvements in Fourier transform infrared spectroscopy instrumentation spread out the application of this technique to the field of food research. This study is focused to evaluate the efficiency of FT-IR spectroscopy in order to assess the Libyan virgin olive oil adulteration with cheaper vegetable oils: sunflower oil and corn oil. Taking a closer inspection to different regions of recorded IR spectra of both pure oil sample (virgin olive oil, sun flower oil, corn oil) and their mixture: It is noticed that an absorbance shift was identified at about 3000 cm-1 due to the C-H stretching vibration of the cis-double bond proved to be reliable index for assessing of virgin olive oil adulteration by vegetable oil addition. Also, the absorbance at about 3008 cm-1, characteristic to the oils with a high saturated fatty acids content and short carbohydrate chain, recorded appreciable changes by increasing of vegetable oil percent added in virgin olive oil. Based on the calibration curve (absorbance versus percent of vegetable oil added in virgin olive oil), it is possible to determine the degree of virgin olive oil adulteration. A significant positive correlation for both adulterant oils (R2 > 0.97) at wavenumber 3008.3 cm-1 was observed in our study. Our data demonstrated that FT-IR spectroscopy proved to be a valuable tool to identify the differences recorded in oil samples spectra and finally, to appreciate the degree of virgin olive oil adulteration
Ragiab Ali Mokhtar Issa(1-2018)

1. RESUMEN: La presente investigación estudia la influencia del retorno de una familia kafala a un centro de acogida, en el autoconcepto del adolescente en la ciudad de Trípoli (Libia).Los sujetos han sido 105 adolescentes de12 a 21 años de ambos sexos (mujeres 49,7 y hambres 53,3) repartidos en tres grupos (sujetos retornados de familia kafala, sujetos que viven en centros de acogida y sujetos que viven con sus familias biológicas. El instrumento empleado ha sido la escala de autoconcepto de los niños y adolescentes de Piers y Harris (1964-1969). Para analizar los datos se utilizo el análisis de varianza (ANOVA) de un factor, la prueba de F de Fisher, prueba de Scheffe, prueba de T Student. Los resultados señalan que existen diferencias significativas entre grupos: los sujetos que viven con sus familias biológicas obtienen mejores puntuaciones en el de autoconcepto global y en las distintas subescalas; además, los chicos muestran mejor autoconcepto que las chicas: se concluye que el contexto familiar y cultural ejerce gran influencia en la adquisición del autoconcepto y la autoestima. arabic 20 English 97
Masauda Muftah A Abdrahman(1-2009)